GASTRONOMÍA DE ECUADOR La gastronomía del Ecuador es una variada forma de preparar comidas y bebidas hechas en dicho país, que se ve enriquecida por las aportaciones de las diversas regiones que componen el mismo. Esto se debe a que dentro del país se encuentran cuatro regiones naturales –costa, sierra, oriente y galápagos– con costumbres y tradiciones diferentes. Los distintos platos típicos y los ingredientes principales varían en función de estas condiciones naturales. La cocina española está fuertemente influida a lo largo de su historia por los habitantes originarios de la zona, así como de pueblos que conquistaron su territorio (incas y españoles) , además de muchas influencias extranjeras, principalmente de países vecinos de América Latina ENTRE SUS PLATOS TÍPICOS SE ENCUENTRAN: Bolón de verde Cangrejada Ceviche Churrasco Encebollado Guati...